Naturprodukte
Bio, logisch!
Natur in Überfülle. Dies bietet das grüne Pustertal. Weite Blumenwiesen und Weiden, unberührte Wälder, klare Gebirgsbäche und traumhafte Almlandschaften bilden ein einzigartiges Ensemble. Kein Wunder, dass man früh gelernt hat, die Früchte dieser Landschaften zu nutzen. Auf natürliche und traditionelle Weise werden noch heute Produkte hergestellt, welche dann größtenteils auf den örtlichen Bauernmärkten verkauft werden. Einige Produktionsstätten können auch besucht werden.Hier nur ein kleiner Auszug der Produktionsstätten von Naturprodukten in der Ferienregion Kronplatz:
Bergila - Latschenölbrennerei und Kräutergarten
Pfalzen/Issing
Tel. +39 0474 565373
info@bergila.com
www.bergila.com
Bereits in der 3. Generationen seit 1912 werden auf traditionelle handwerkliche Weise verschiedene ätherische Öle destilliert. Das Rohmaterial wird aus den umliegenden Weidengebieten zur Erhaltung der Weideflächen und zur Landschaftspflege herausgeschnitten und dann in der Brennerei schonend destilliert. Dies alles können Sie im Sommer von Mai bis Oktober direkt und live miterleben. Im Kräutergarten werden 70 verschiedene Kräuter laut streng biologischen Richtlinien angebaut. Diese Kräuter werden zum richtigen balsamischen Zeitpunkt geerntet, getrocknet und als Tee abgepackt, oder es werden Ölauszüge, Tinkturen und andere Kräuterprodukte daraus gewonnen.
Kräuterhof Hauserhof
Percha/Wielenberg
Tel. +39 0474 401092
hauserhof@dnet.it
www.kraeuterhof.net
Am Hauserhof im Bergdörflein Wielenberg bei Percha werden Heil- und Gewürzkräuter angebaut. Viele dieser Kräuter werden an Ort und Stelle zu ätherischen Ölen, Tees, Kräuterschnäpsen, Kräuterkosmetika und Sirupen weiter verarbeitet. Des Weiteren gibt es noch einen Kinderspielplatz, einen Kleintiergarten und einen Kräutererlebnispfad.
Naturprodukte vom Agarterhof
PfalzenTel. +39 0474 528227
agarterhof@hotmail.com
Im Agarterhof in Pfalzen werden auf einer gut geschützten Fläche ohne Einsatz von chemischen Produkten, Kräuter angebaut. Diese werden geerntet, getrocknet und zu Teemischungen und verschiedenen Kosmetikprodukten verarbeitet und im Hofladen verkauft.
Schaukäserei Waldsamerhof
Gsieser Tal/St. Magdalena
Tel. +39 0474 948009
www.waldsamerhof.it
Die kleinste Schaukäserei Südtirols, wo die Verarbeitung der Milch zum Käse hautnah miterlebt werden kann. Anschließend können hofeigene Produkte verkostet werden.
Hofkäserei Gratscher
KiensTel. +39 0474 564151
www.gatscher.it
Besichtigung der Herstellungs- und Lagerräume der Hofkäserei Gatscher bei Kiens. Herstellung und Verkauf der Produkte im Haus.
Ferienorte
Kronplatz + Bruneck + St. Vigil in Enneberg + Olang + St. Lorenzen + Gsieser Tal-Welsberg-Taisten + Pfalzen + Rasen im Antholzertal + Kiens + Terenten + Gais-Uttenheim + St. Martin in Thurn + Antholzertal
