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Fatti con le mani... e con il cuore

Speck altoatesino

Prodotti locali

I prodotti fatti a mano, creati con cura e amore, hanno un sapore diverso. Migliore.

Fatto a mano, di produzione propria, tipico e autentico. Questi concetti hanno acquisito un valore del tutto nuovo in questi tempi di automatizzazione senz'anima. I prodotti fatti a mano hanno, infatti, una storia da raccontare e il fatto in casa sa di passione. La differenza sta in questo.

Formaggio tipico dalla Valle Aurina nella Regione Turistica Kronplatz - Plan de Corones

Il gusto della Natura

“Sapere cosa c'è dentro” fa sentire bene. Ancora oggi in Val Pusteria e nelle sue valli laterali vengono elaborati prodotti in modo naturale e tradizionale, venduti per la maggior parte nei mercatini locali settimanali allestiti dai contadini. Molte piccole aziende agricole offrono prodotti fatti in casa, acquitabili anche direttamente presso il maso.

In Val Pusteria un particolare successo riscuotono le tipiche patate pusteresi, la produzione casearia, la coltivazione di erbe aromatiche e la produzione di olio di pino mugo. La naturalezza e la sostenibilità sono i capisaldi per la coltivazione dei prodotti primari e per la loro lavorazione. Il comprensorio Plan de Corones porta in tavola la natura. E anche sugli scaffali.

Raccolto delle erba

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