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il paesaggio in tavola

Mangiare in Valle Aurina

Bar & Ristoranti in Valle Aurina

La cucina della Valle Aurina è come il suo paesaggio - selvaggia e naturale, genuina e autentica. Quando vengono offerte così tante possibilità per fare escursionismo, ciclismo e alpinismo, fortunatamente rimpinzarsi è permesso. La Valle Aurina, in fondo, è famosa proprio per alcune sue tipiche specialità, servite ovunque, nelle antiche e nobili trattorie, nelle pittoresche baite di montagna e nei raffinati ristoranti. Ma non sono solo gli Schlutzkrapfen della Valle Aurina, ripieni di spinaci, ricotta o patate, ad essere noti ovunque...

Bevande

Alcuni piatti oggi particolarmente apprezzati erano un tempo “cibo dei poveri”, come, per esempio il formaggio grigio “Graukäse”, ricavato da latte magro acido. Già da qualche anno vive una nuova rinascita ed è entrato a far parte dell'alta gastronomia dell'Alto Adige. Viene aggiunto come ingrediente ai canederli, consumato da solo o semplicemente condito con aceto, olio e cipolle. Alla gente della Valle Aurina piacciono le cose semplici e naturali. Per questo molte trattorie ci tengono ad acquistare gli ingredienti utilizzati nelle loro cucine esclusivamente dai masi contadini della zona.

Formaggio Grigio Valle Aurina

43 risultati trovati   Stampa risultati
Adler Hotel Restaurant_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro - San Giovanni/Valle Aurina
Adler Hotel Restaurant

01.06.2017 -
05.11.2017
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
08:30 - 23:59
Cucina calda 12:00 - 13:00
18:00 - 19:15
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Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Pizzeria - San Giovanni/Valle Aurina
Ahrner Wirt Ristorante Pizzeria

17.05.2017 -
31.10.2017
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
14:00 - 23:00
Cucina calda 18:00 - 21:00
Pizza 16:30 - 23:00
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Restaurant Hotel Ahrntaler Alpenhof_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Pub / Disco - Lutago/Valle Aurina
Ahrntaler Alpenhof Ristorante + Alpenhit Pub

20.05.2017 -
22.10.2017
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
07:00 - 00:00
Cucina calda 11:30 - 14:00
18:00 - 21:30
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Almboden Ristorante_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Posto di ristoro / Baita su pista da sci - Cadipietra/Valle Aurina
Almboden ristorante

25.05.2017 -
22.10.2017
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
08:30 - 18:00
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Ristorante Almdiele_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Pub / Disco / Pizzeria - Lutago/Valle Aurina
Almdiele Ristorante Pizzeria + DiscoLounge

01.01.2015 -
31.12.2017
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
11:00 - 00:00
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Alpenfrieden_
Ristorante - Rio Bianco/Valle Aurina
Alpenfrieden Hotel Ristorante

14.05.2017 -
15.10.2017
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
07:00 - 23:59
Cucina calda 18:00 - 20:00
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Alpenpalace_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro - San Giovanni/ Valle Aurina
Aurea Vallis Ristorante + Alpenpalace Bar

24.05.2017 -
31.10.2017
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
00:00 - 23:59
Cucina calda 12:00 - 21:00
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Bäck Bar_
Bar / Coffee Shop / Bistro - San Giovanni/Valle Aurina
Bäck Cafè Bar

01.01.2015 -
31.12.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
06:00 - 21:00
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Bar / Coffee Shop / Bistro - San Giacomo/Valle Aurina
Bäck's Cafè Bar

01.01.2015 -
31.12.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
06:00 - 21:00
07:30 - 20:30
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Ristorante_
Attualmente
chiuso
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro - Cadipietra/Valle Aurina
Bergland Hotel Ristorante

07.12.2017 -
08.04.2018
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
00:00 - 23:59
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