Tutres und zum Nachtisch Furtaies, oder doch die kräftige Gerstsuppe, gefolgt von dampfenden Schlutzkrapfen? Die ladinische Küche hat viel zu erzählen.
Bodenständig und ehrlich greift sie auch heute noch auf eine alte Tradition zurück, deren Zutaten aus einer überschaubaren Auswahl an Rohstoffen, dafür aber umso mehr aus reichlich Fantasie der Köchinnen bestand. Zudem verbindet die ladinische Küche das Schmackhafteste aus den verschiedenen Kulturen, die in Südtirol zusammentreffen:
Auf dem kreativen Speiseplan der Gastwirte finden sich herzhafte Tiroler Gerichte, bekannte italienische Spezialitäten und traditionelle ladinische Leckerbissen, raffiniert ausgeklügelte Sterneküche und Einfaches, Herzhaftes in geschmackvoller Symbiose.
Restaurants und Gasthäuser in San Vigilio und San Martin genießen für ihre gelebte Passion fürs Gute und für ihre Authentizität internationale Anerkennung. Und übrigens: Turtres sind mit Sauerkraut oder Spinat gefüllte und in Öl gebackene Teigtaschen, und Furtaies, auch Strauben genannt, ein süßer Nachtisch aus gebackenem, in der Pfanne zu schmalen ‚Würstchen‘ gekringeltem Hefeteig.
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| 08.12.2018 - 06.04.2019 |
Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 08:30 - 17:00 | |||||||
| Warme Küche | 11:00 - 15:00 | ||||||
| 23.06.2018 - 15.09.2018 |
Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07:30 - 23:59 | |||||||
| Warme Küche | 11:30 - 14:30 | ||||||
| 17:30 - 21:30 | |||||||
| 11.01.2018 - 23.12.2018 |
Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07:00 - 23:59 | |||||||
| Warme Küche | 11:00 - 14:30 | ||||||
| 18:00 - 21:00 | |||||||
| 22.12.2018 - 06.04.2019 |
Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 08:00 - 23:00 | |||||||
| Warme Küche | 12:00 - 13:30 | ||||||
| 19:00 - 20:30 | |||||||
| Snacks | 08:00 - 23:00 | ||||||
| 06.12.2018 - 06.04.2019 |
Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09:00 - 23:59 | |||||||
| Warme Küche | 12:00 - 14:00 | ||||||
| 18:00 - 22:00 | |||||||
| Pizza | 12:00 - 14:00 | ||||||
| 17:30 - 23:00 | |||||||
| 18.10.2018 - 08.12.2018 |
geschlossen |
|---|
| 08.12.2018 - 31.03.2019 |
Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09:00 - 23:00 | |||||||
| Warme Küche | 11:15 - 15:00 | ||||||
| Snacks | 09:00 - 16:30 | ||||||
| 01.12.2018 - 06.04.2019 |
Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09:00 - 17:00 | |||||||
| Warme Küche | 11:00 - 15:00 | ||||||
| 31.05.2016 - 15.10.2018 |
Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18:00 - 02:00 | |||||||
| Warme Küche | 18:00 - 02:00 | ||||||
| 25.11.2017 - 08.04.2018 |
Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 08:00 - 19:00 | |||||||
| Warme Küche | 11:00 - 15:00 | ||||||
| 03.12.2017 - 13.04.2018 |
Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 08:00 - 22:00 | |||||||
| Warme Küche | 11:30 - 15:00 | ||||||
| 18:00 - 21:00 | |||||||