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Mangiare in Valle Aurina

Bar & Ristoranti in Valle Aurina

La cucina della Valle Aurina è come il suo paesaggio - selvaggia e naturale, genuina e autentica. Quando vengono offerte così tante possibilità per fare escursionismo, ciclismo e alpinismo, fortunatamente rimpinzarsi è permesso. La Valle Aurina, in fondo, è famosa proprio per alcune sue tipiche specialità, servite ovunque, nelle antiche e nobili trattorie, nelle pittoresche baite di montagna e nei raffinati ristoranti. Ma non sono solo gli Schlutzkrapfen della Valle Aurina, ripieni di spinaci, ricotta o patate, ad essere noti ovunque...

Bevande

Alcuni piatti oggi particolarmente apprezzati erano un tempo “cibo dei poveri”, come, per esempio il formaggio grigio “Graukäse”, ricavato da latte magro acido. Già da qualche anno vive una nuova rinascita ed è entrato a far parte dell'alta gastronomia dell'Alto Adige. Viene aggiunto come ingrediente ai canederli, consumato da solo o semplicemente condito con aceto, olio e cipolle. Alla gente della Valle Aurina piacciono le cose semplici e naturali. Per questo molte trattorie ci tengono ad acquistare gli ingredienti utilizzati nelle loro cucine esclusivamente dai masi contadini della zona.

Formaggio Grigio Valle Aurina

94 risultati trovati   Stampa risultati
Heischupfe_
Pub / Disco - Cadipietra/Valle Aurina
Heischupfe PUB

13.12.2019 -
19.04.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
20:00 - 01:00
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Hexenkessel Pub_
Pub / Disco / Apres Ski - Cadipietra/Valle Aurina
Hexenkessel Almpub

01.12.2019 -
19.04.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
13:00 - 01:00
20.04.2020 -
03.05.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
13:00 - 01:00
04.05.2020 -
31.05.2020
chiuso
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Bar Ristorante Hotel am See_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Trattoria / Albergo - 39030 Selva dei Molini
Hotel al Lago

22.12.2019 -
10.04.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
07:00 - 00:00
Cucina calda 12:00 - 00:00
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Hotel Bacher Rein in Taufers Riva di Tures_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Trattoria - Riva di Tures
Hotel Bacher

14.12.2019 -
04.04.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
07:00 - 23:00
Cucina calda 12:00 - 13:30
21.05.2020 -
03.11.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
07:00 - 23:00
Cucina calda 12:00 - 13:30
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Vitaurina Royal Hotel_
Bar / Coffee Shop / Bistro - Molini di Tures
Hotel Royal

06.12.2019 -
18.04.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
07:30 - 22:00
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Spanglwirt  Hotel & Trattoria_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Trattoria - Campo Tures
Hotel&Wirtshaus Spanglwirt

05.06.2019 -
19.04.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
08:00 - 23:00
Cucina calda 12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
29.05.2020 -
11.04.2021
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
08:00 - 23:00
Cucina calda 12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
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Ignazstube_
Attualmente
chiuso
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro - Predoi
Ignazstube

04.11.2019 -
06.04.2020
chiuso
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