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nel Valle Aurina

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Patate della Valle Aurina

Prodotti locali della Valle Aurina

Esplorare una regione significa: immergersi in una località ricca di nuovi stimoli affidandosi a tutti i propri sensi. Allora, qual è il gusto, quale l'odore, della Valle Aurina? Cosa si sente, cosa si prova? Profuma di erbe aromatiche spontanee appena colte, ha un gusto acre e speziato, brilla di verde ma spesso fa trapelare tenui colori e se si potesse toccare sarebbe a volte morbida come la lana di pecora, a volte ispida come il pelo caprino. Ma perché proprio questi paragoni? 

Formaggio grigio Valle Aurina

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