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Che sapore ha la montagna?

autunno sulla malga in Valle Aurina nella Regione Turistica Kronplatz - Plan de Corones

La cucina pusterese: più unica che rara

Con i piedi ben radicati a terra, lo spirito si libra leggero. Con queste parole potremmo definire la cucina pusterese, in cui le sostanziose ricette tradizionali si combinano in modo saporito e fantasioso con le inebrianti sfumature di gusto della cucina mediterranea. Un motivo in più per farsi venire l'acquolina in bocca quando il menu promette, oltre a Schlutzkrapfen (tortelli agli spinaci), Tirtlan (frittelle ripiene di ricotta e spinaci o di crauti), canederli allo speck ed Erdäpfelblattlen (frittelle di patate), anche piatti leggeri a base di pasta e ovviamente una cultura del caffè tutta italiana.

Quanto manca ancora? I giovani escursionisti e scalatori amano pronunciare a voce alta quello che spesso pensano in silenzio anche gli adulti. Dopo mille e mille passi il pensiero della meta, una baita di montagna dove fare una sosta ristoratrice, è tanto allettante e gioioso quanto lo sono le bellezze naturali che non hanno mai smesso di sorprenderci durante il cammino. L'area è ricca di itinerari e sentieri che attraversano i parchi naturali di Fanes-Senes-Braies, Puez-Odle e Vedrette di Ries-Aurina e, naturalmente, di paesaggi montani da ammirare durante passeggiate ed escursioni nei pressi di Fundres, Valle di Casies, Alpe di Rodengo o nei dintorni di Brunico. E altrettanto è ricca di suggestivi punti di ristoro.

Rifugio Fanes nelle Dolomiti nella Regione Turistica Kronplatz - Plan de Corones

Malghe & Rifugi

Le baite di montagna possiedono un certo nonsoché, fatto di ospitalità al massimo livello: un lusso riscontrabile nelle lievi rughe che si formano attorno agli occhi degli osti quando sul loro viso spunta un sorriso schietto, un lusso che si può gustare nei piatti semplici e autentici. La montagna non scende mai a compromessi.

malghe in Valle Aurina nella Regione Turistica Kronplatz - Plan de Corones

135 risultati trovati   Stampa risultati
Malga Adler Alm_
Malga - Casere/Predoi
Adleralm malga

15.05.2020 -
10.11.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
09:00 - 18:00
11.11.2020 -
30.11.2020
chiuso
di più ...
Ütia Al Cir_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Baita su pista da sci - San Martin de Tor
Al Cir

04.07.2020 -
30.09.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
08:30 - 17:00
Cucina calda 11:00 - 15:00
di più ...
Il nostro albergo alpino é situato direttamente sulla pista 12, a 300 metri dalla cimatorante-bar_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Posto di ristoro / Baita su pista da sci - Marebbe
Albergo Alpino Graziani

04.07.2020 -
30.09.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
09:00 - 22:00
Cucina calda 11:15 - 15:00
Snack 09:00 - 16:30
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Almdorf Haidenberg_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Pub / Disco / Locale per castagnate / Albergo / Malga - San Lorenzo di Sebato
Albergo Haidenberg

01.01.2018 -
31.12.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
08:00 - 23:00
Cucina calda 11:30 - 14:30
18:30 - 20:30
Snack 11:00 - 23:00
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Almboden Ristorante_
Ristorante / Bar / Coffee Shop / Bistro / Posto di ristoro / Baita su pista da sci - Cadipietra/Valle Aurina
Almboden ristorante

13.06.2020 -
18.10.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
08:30 - 18:00
19.10.2020 -
04.12.2020
chiuso
05.12.2020 -
11.04.2021
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
08:30 - 18:00
di più ...
Walderalm_
Posto di ristoro / Malga - San Lorenzno
Almschank Walderalm

03.07.2020 -
31.10.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
10:00 - 17:00
di più ...
Alprechtalm_
Malga - Predoi
Alprechtalm malga

01.06.2020 -
31.10.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
09:00 - 19:00
01.11.2020 -
31.05.2021
chiuso
di più ...
Aschtalm_
Malga - Val Casies/S. Maddalena
Aschtalm 1950m

26.06.2020 -
01.08.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
09:00 - 17:00
02.08.2020 -
31.08.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
09:00 - 12:00
01.09.2020 -
02.11.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
09:00 - 12:00
di più ...
Malga Ausserweger_
Malga - Passo Stalle
Ausserwegeralm

18.06.2020 -
30.09.2020
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
10:00 - 17:00
Cucina calda 11:30 - 15:00
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