Bar & Ristoranti
BAR E RISTORANTI
C
Che gusto hanno le montagne?

La cucina della Val Pusteria e delle sue valli laterali ha lo stesso sapore del paesaggio che la rende possibile: autentica e genuina, naturale, energetica e sostanziosa. In altre zone dell'Alto Adige la cucina mediterranea ha la stessa rilevanza di quella tirolese, ma nel cuore delle colossali montagne della Valle Aurina, delle Alpi dello Zillertal e tra le cime delle Dolomiti, invece, la cucina sa decisamente di montagna. 

Sebbene il sud abbia lasciato ovunque anche qui le sue delicate note di gusto, sul menu sono gli Schlutzkrapfen (tortelli di spinaci) serviti con burro fuso, i canederli fumanti con i loro diversi colori e i profumati Kniekiechl (frittelle dolci con la marmellata di mirtilli rossi) a farla da padrone. Le patate della Pusteria vengono impiegate in diverse varianti, ma sono particolarmente apprezzate sotto forma di Erdäpflblattln (frittelle di patate) accompagnate da saporiti crauti.

RICETTE DI CUCINA
D
Dove mangiare?

Quale tra i molti ristoranti, osterie e trattorie è il migliore? Una delle risposte possibili potrebbe essere questa: i canederli migliori vengono serviti nelle baite di montagna in alta quota, la pizza nella pizzeria italiana dietro l'angolo, la bistecca nel ristorante gourmet e il freschissimo arrosto di maiale nell'osteria storica. Una vacanza nel comprensorio Plan de Corones diventa un viaggio culinario. Speziato e stimolante, fresco e seducente, sostanzioso e genuino. Del resto, questo è il sapore delle montagne.

San Vigilio - San Martin
Sot Pütia
Ristorante
San Vigilio - San Martin
Ciampcios
Ristorante
Val Casies - Monguelfo - Tesido
Ristorante Zum Graf
Ristorante
Aperto
chiuso
Val Casies - Monguelfo - Tesido
Hotel Stoll
Ristorante
Brunico
Albergo Ristorante Ameto
Ristorante
Valdaora
Restaurant/Pizzeria Christl
Ristorante
San Vigilio - San Martin
Bar Rosalpina
Bar / Café / Bistro
San Vigilio - San Martin
Gader Restaurant
Ristorante
Brunico
Albergo Bauhof
Ristorante
Aperto
chiuso
  • 1