Bar & Ristoranti
BAR E RISTORANTI
C
Che gusto hanno le montagne?

La cucina della Val Pusteria e delle sue valli laterali ha lo stesso sapore del paesaggio che la rende possibile: autentica e genuina, naturale, energetica e sostanziosa. In altre zone dell'Alto Adige la cucina mediterranea ha la stessa rilevanza di quella tirolese, ma nel cuore delle colossali montagne della Valle Aurina, delle Alpi dello Zillertal e tra le cime delle Dolomiti, invece, la cucina sa decisamente di montagna. 

Sebbene il sud abbia lasciato ovunque anche qui le sue delicate note di gusto, sul menu sono gli Schlutzkrapfen (tortelli di spinaci) serviti con burro fuso, i canederli fumanti con i loro diversi colori e i profumati Kniekiechl (frittelle dolci con la marmellata di mirtilli rossi) a farla da padrone. Le patate della Pusteria vengono impiegate in diverse varianti, ma sono particolarmente apprezzate sotto forma di Erdäpflblattln (frittelle di patate) accompagnate da saporiti crauti.

RICETTE DI CUCINA
D
Dove mangiare?

Quale tra i molti ristoranti, osterie e trattorie è il migliore? Una delle risposte possibili potrebbe essere questa: i canederli migliori vengono serviti nelle baite di montagna in alta quota, la pizza nella pizzeria italiana dietro l'angolo, la bistecca nel ristorante gourmet e il freschissimo arrosto di maiale nell'osteria storica. Una vacanza nel comprensorio Plan de Corones diventa un viaggio culinario. Speziato e stimolante, fresco e seducente, sostanzioso e genuino. Del resto, questo è il sapore delle montagne.

Brunico e dintorni
Hotel Alpenrose
Aperto
chiuso
Ristorante
Valle Anterselva
Malga Hochraut
Aperto
chiuso
Malga
San Vigilio - San Martin
Ristorante/Pizzeria Spaces
Aperto
chiuso
Ristorante
Valle Anterselva
Hotel Antholzerhof
Aperto
chiuso
Bar / Café / Bistro
Valle Anterselva
EGGER (Kaffee - Bar - Burger)
Aperto
chiuso
Bar / Café / Bistro
Valdaora
Rifugio Niederegger
Aperto
chiuso
Ristorante
Valle Anterselva
Restaurant Pizzeria Bar Camping Antholz
Aperto
chiuso
Ristorante
San Vigilio - San Martin
Gelateria - Pasticceria Campex Swarovski Optik
Aperto
chiuso
Bar / Café / Bistro
Valdaora
Cafè Krempe
Aperto
chiuso
Bar / Café / Bistro
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